笔趣阁 - 耽美小说 - 香茅与蛙鸣在线阅读 - 分卷阅读3

分卷阅读3

    放了新鲜的虾米和元贝。”

傅冀方舀了一勺:“好吃。你自己做的?”

咸蛋黄的口感类似于蟹膏,厚重缠绵,海鲜则增加了甘甜口味,两者搭配起来十分鲜美。

佟迩的目光落在他沾了蛋黄的嘴唇上,心跳不禁加快,他有意识地垂低目光以免被人觉得没礼貌:“嗯,有时候吃饭吃得晚,没菜了可以拿来对付一下。”

傅冀方说:“下次吃的晚跟我说,我帮你留一份。”

“嗯,好。”

傅冀方低头扒饭:“春天本来就没什么好吃的,总是萝卜白菜,草莓也不能当饭吃。”

“现在是春笋不错的季节,菠菜、木耳、豆芽也都是时新的。”

对方笑盈盈看着他:“你就是吃rou吃少了,太瘦。”

佟迩很不好意思:“我有一百三十多斤呢。”

但是春天还有什么特殊的好吃的呢?

——香椿吧。

菜市场有新鲜刚收下来的香椿。成熟的香椿叶子呈铁锈色,茎杆发黄墨绿,香气浓郁奇特,带有一股辛涩的味道。就这一小把香椿,要从椿树枝头的最高处用竿子打下来,可不是一件容易的事情。以前这东西并不是很稀罕,因为椿树是很低等的植物,它能在极其贫瘠的环境下生长,生命力强盛,当然就不需要矜贵的对待,现在反倒被人拿来吹捧了。

椿树还有“万木之王”的头衔,相传王莽为杀刘秀篡权,把刘秀围堵在一处小树林里。刘秀穷途末路,最后一咬牙对着一棵榆树大喊救命!此时榆树忽然裂开一道缝,把刘秀包了进去,未来的光武帝这才逃出生天。登基后刘秀一直对这棵神树念念不忘,要报救命之恩,就派人前去封这棵树为树王。封使找到榆树,但嫌弃树身矮小粗糙,一看旁边的椿树高大挺拔,枝头呈紫红色,仿若紫气照头,觉得这树能带来幸运和吉祥,就封了椿树为树中之王。

还有一说是刘秀军队打仗的时候缺饷少粮,饿得头晕眼花,误食了马桑果实充饥。马桑果实本来有毒,但刘秀却安然无恙,他因此认定自己是天命所授。复汉后光武帝派大臣去封那颗马桑果树为树王,结果大臣把椿树上的果实误认为马桑果,于是椿树因此获封树王。

虽然这种故事已经无从考据,但中国人吃香椿的传统的确是从汉代开始的。

把成熟的香椿洗好,取出中间最嫩的一段芽尖,稍微用沸水捞一下,剁碎,然后取火腿和鸡蛋,火腿剁末,鸡蛋搅拌起细沫后撒盐,分两碗,一碗用平底锅小火煎出漂亮的金黄蛋皮,一碗与香椿火腿末搅拌后再煎,出锅后蛋皮外裹,卷起,切块。

其余的香椿切段,与豆腐、葱花、蒜片、食醋、香油、精盐、小米椒稍微凉拌。

——希望他会喜欢。

佟迩看着饭盒里摆的花花绿绿的食物,心里有点打鼓。

第一次做东西给爸爸以外的男人吃。他抱腿在打开的冰箱门前坐了一会儿,盘算着怎么把东西拿到人的面前去。连开场白都想好了,说完你好之后再说一起去吃饭吧,解释一下这些是昨天晚上剩下的一个人吃不完。总不会有什么破绽吧?

结果捧着饭盒走到别人的班上,被门口路过的女生用奇怪的眼神看了一眼。

“你好,我想找傅冀方。”

“冀方!找你的!”

熟悉的面孔穿过人群走过来:“嘿。”

佟迩手指有点发抖:“你……要不要一起去吃饭?”

对方斜乜他手里的饭盒,微笑:“做了什么好吃的吗?”

“做了点小菜,不知道你能不能吃得习惯。”

“没关系,我不挑食。”傅冀方拿过他手上的饭盒:“可以打开看吗?”

“是香椿,昨天在菜市场刚好看到有的卖。”

“我吃过,老家过年的时候会吃。”傅冀方看到蛋卷,眼睛一亮:“你做的?这么漂亮。”

佟迩裂开嘴角:“切成小块比较方便吃。”

对方已经伸手拈了一块出来,放进嘴里:“嗯……好吃,嘶!烫……”

“啊,我刚刚拿微波炉热了一下。”

野菜独特的香味被火腿rou激发出来,辛香的味道顿时占满了整个口腔。外层的鸡蛋煎得非常嫩,松软富有弹性,与香椿末脆生生的颗粒感形成明显的对比。

傅冀方捂着嘴巴好不容易吞下去:“真好吃,谢谢。”

佟迩耳尖微微抖动,心中豁然开朗。

——太好了,他喜欢!

他们挑选了一个僻静的角落位置坐下。傅冀方打来米饭和汤。

香椿拌豆腐最重要的其实是醋。食醋泡过一晚上之后,香椿叶吸饱了酸汁,颜色显得更深,变成了黑乎乎的一团。本来蓬松可爱的叶子萎靡地缩了起来,连豆腐的颜色也发黄,在卖相上立刻就逊色了。佟迩打开盖子来一看,心里直喊糟糕。

凉菜不应该昨天晚上放醋,早上起来放才新鲜。这时候可能变味了。

他眉头皱成了田畦,抱着个饭盒不愿意放手。

傅冀方察觉不对:“怎么了?我看到豆腐了,那是什么?”

“还是别吃了,可能太酸了。”

“我试试。”

果然有点过酸了,上面没有沾到醋的还好,下面的大概是不能吃了。

佟迩闹了个大脸红:“对不起。”

傅冀方摇头:“明明是你做东西给我吃,应该我跟你说谢谢才是,白吃了你两次东西了。我再去打两个菜,我们一起把蛋卷吃完,好吗?”

——他是个很有礼貌的人。

佟迩心里升起温暖的火焰:“好。”

第3章

香茅长到了脚踝处,根茎的白色部分被绿色压了下去。但是这时候茎还很细弱,叶子没有完全抽长,叶宽大约只有一指,也没有明显的香气,乍一看容易和刚刚长起来的葱弄混。

佟迩本来担心这些脆弱的生命很难撑过连续不断的雨天。然而梅雨过后,香茅反而焕发出更旺盛的生长力来。它本来就是性喜高温多雨的植物,对土壤要求不严格,除了碱性土壤和沙土以外,一般土壤都能够适应,而且它具有蓄水保土、调节气候和促进生态环境恢复的积极作用。在水土流失严重高发的地区,香茅使土壤表层受到强有力的保护,大大增强了土地抵抗径流的破坏和搬运作用的能力。

佟迩正在准备做另外一项实验,他想提取香茅的DNA。

“植物的蓄水保土能力会不会和基因结构有关系?”